[시흥/계수동] "강화오리농장" 오리주물럭
[시흥/계수동] 맛집
"강화오리농장"
오리주물럭
오늘 소개해드릴 맛집은 경기도시흥 계수동에 위치한 "강화오리농장"입니다
이 집에 다닌지 약 15년 정도 되어가는 것 같은데요
오리주물럭이 맛있는 강화오리농장 포스팅 시작합니다 ^^
계수동에 "안골"이라는 동네에 있는 강화오리농장은
하우스로 되어있습니다~
강화오리농장 안으로 들어서면 테이블들이 이렇게 되어있고요
의자식 아닌 좌식 테이블로 마련되어 있습니다.
제가 갔던 시간이 저녁즈음한 시간이라 사람들이 쫌 계셨습니다.
강화오리농장의 메뉴및 원산지 표시입니다.
와 처음에 다닐 땐 오리주물럭 하나였는데
갈 수록 메뉴가 하나씩 하나씩 늘어가더라고요 ~
허나 전 언제나처럼 10여년동안 한가지 메뉴만 먹습니다.
그것이 바로 오리 철판구이 ㅎㅎ
은박지를 철판에 먼저 깔아주신 후
양념과 함께 오리고기가 투하됩니다 ~~~
그럼 바로 고기와 양념이 타서 은박지에 붙지 않도록 잘잘 휘저어 주어야해요 ~
보통 사장님이나 이모님께서 간간히 오셔서 해주시는데
그러다보니 그냥 눌러 붙는경우가 많기도 하고
저흰 워낙 저희가 하는게 더 편하다보니 그냥 저희가 휘적 휘적 하고있어요 ~
그리고 강화오리농장 오리철판구이엔 낙지도 한마리가 통으로 들어가 있어요 ~~
양념이 잘 배고 낙지가 익었다 생각되면 떡과 낙지 먼저 챱챱챱
떡은 김치에 싸서 먹으면 엄청 엄청 엄~~~청나게 맛있어요 ㅎㅎ
떡도 어느정도 먹었고 오리 고기가 다 익으면 야채를 넣어주십니다
미나리와 깻잎을 넣어서 한번 더 휘적휘적
이 때 주의할 점은
야채의 숨이 넘 많이 죽으면 향도 날라가서 맛이 덜 좋아요 ~
그러니 숨 죽기 전부터 후딱 후딱 먹어야 맛있지요 ~~
저래 먹다가 야채가 모자란다 싶으면 "사장님 ~ 여기 야채좀 더주세요 ~" 하면 또 갖다주십니다 ~~
또 하나 !!!
강화오리농장의 별미는 미역냉국입니다 ~
셀프로 원하는 만큼 떠와서 먹을 수 있는데
이게 또 별미라 오리고기와 함께 먹으면 어느새 2-3그릇 먹어버린다죠 ~
음료수가 필요없는 맛 ^0^
오리고기를 어느정도 먹었다 싶으면
볶음밥을 주문합니다 ~~
저흰 2공기 주문 !!!
오리고기의 남은 양념에 밥과 김치, 채소 , 김가루가 들어간 밥을 볶아주십니다.
그러고 호일로 잠시 덮어 주었다가 1-2분 지난 후 좀더 볶아볶아주면..
이래 맛있는 밥이 완성이 되지요 ~~
(사진을 찍기위한 하트 완성 ♡)
하 ~!!! 정말 깨끗하게 잘 먹었습니다 ^^
4명이서 한마리반 + 볶음밥2 + 음료수2
깔끔하게 해치우고 나왔습니다 ^^
뭔가 보신이 필요할 때!!
언제나 "오리는 살 안쪄~"라고 외치며 가는
시흥 강화오리농장 !!!
한번 들려보시지요 ~~
* 이 포스팅은 제돈 내고 제가 먹은 포스팅임을 알려드립니다 ~